タンブラー

ドラムの中で肉を回転させながらやさしくマッサージし、調味料の浸透を促すタンブラーです。

真空状態で加工することにより、時間も調味料も節約して肉の中心部まで味を浸透させることができ、さらに肉の繊維が柔らかくなり食感が向上します。

マシンサイズは、ドラム容量20リッター・処理量12リッターの小型・卓上モデルから、ドラム容量6200リッターの超大型モデルまで、必要な処理量に応じてお選びいただけます。

また、食肉のほか、魚、薬品、粉末、サラダなどにも対応できるモデル、加熱/冷却の機能を装備したモデル、研究・開発向けのモデル等々、バリエーション豊富な幅広いラインナップをご用意しています。

＊GLASS社製品、DORIT社製品ともに、ご要望によってはコントローラーの日本語表示にも対応可能です。