ハム・ソーセージ製造機械の輸入・販売、計量制御盤の設計・製作、修理・メンテナンス業務

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SCHWAN(シュバーン)社製 小型スモークハウス

SCHWAN(シュバーン)社製 小型スモークハウス

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 ハム・ソーセージ製造の小型スモークハウスです。
 「燻製」加工方法を中心に、短時間・最適な処理を実現しています。
 薫煙材は、
1.オガクズ(やや強めのスモークフレーバー)
2.スモークチップ(力強いスモークフレーバー)
3.燻製用角材(上品で上質なスモークフレーバー)
よりお選びいただけます。

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小型スモークハウス KORA-450-E-60

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 SCHWAN(シュバーン)社製 KORA-450-E-60は、食肉販売店、レストランや飲食店、スーパーマーケットなどにも導入可能な、1m四方ほどのスペースに設置できる小型スモークハウスです。

 日本語表記の国産マイクロプロセッサー制御で、材料の状態に合わせた、きめ細かな燻煙を実現。

 二種類の燻煙材に対応して、さまざまなフレーバーの製品を製造できます。

機種名 KORA-450-E-60
電源容量 13.5kw
制御部 日本語表記・国産マイクロプロセッサー制御
薫煙材 1.オガクズ、2.スモークチップ より選択可能
本体外形寸法 980(幅) x 810(奥) x 2045(高)
処理量  

カタログ(pdf)ダウンロード   外形図面(pdf)ダウンロード

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小型スモークハウス RAKOBAK1200

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 SCHWAN(シュバーン)社製 RAKOBAK1200は、スモーク台車の使用に対応した小型スモークハウスです。

 日本語表記の国産マイクロプロセッサー制御で、材料の状態に合わせた、きめ細かな燻煙を実現。

 二種類の燻煙材に対応して、さまざまなフレーバーの製品を製造できます。

機種名 RAKOBAK1200
電源容量 18kw
制御部 日本語表記・国産マイクロプロセッサー制御
薫煙材 1.オガクズ、2.スモークチップ より選択可能
スモーク台車寸法 910(幅) x 900(奥) x 1700(高)
本体外形寸法 1510(幅) x 1325(奥) x 2460(高)
処理量 ソーセージ:63kg、フランクフルト:90kg

カタログ(pdf)ダウンロード   外形図面(pdf)ダウンロード

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小型スモークハウス RAKOBAK1500

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 SCHWAN(シュバーン)社製 RAKOBAK1500は小型スモークハウスながら、スモーク台車の使用に対応し、ソーセージ:72kg、フランクフルト:108kg の処理能力があります。

 日本語表記の国産マイクロプロセッサー制御で、材料の状態に合わせた、きめ細かな燻煙を実現。

 燻製用角材を含む三種類の燻煙材に対応して、上品で上質なスモークフレーバーの製品を製造できます。

機種名 RAKOBAK1500
電源容量 26kw
制御部 日本語表記・国産マイクロプロセッサー制御
薫煙材 1.オガクズ、2.スモークチップ、3.角材(摩擦発煙式)より選択可能
スモーク台車寸法 910(幅) x 900(奥) x 1700(高)
本体外形寸法 1760(幅) x 1050(奥) x 2450(高)
処理量 ソーセージ:72kg、フランクフルト:108kg

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