ソーセージをはじめ、魚介類やチーズなども燻製できるスモークハウスです。
SCHWAN（シュバーン）社製 小型スモークハウスは小容量から手軽にお使いいただけます。
同社のスモークハウスは乾式ジェネレーターによる明るいスモーク色が特徴です。
薫煙材はオガクズ、スモークチップ、燻製用角材に対応します。
※ご要望により湿式ジェネレーターをオーダーすることも可能です。
１．オガクズ
２．スモークチップ
３．燻製用角材
制御システムは日本製
日本国内で販売するSCHWAN社製品の制御システムは全て、日本総代理店である当社がご提供しています。国産PLC制御、コントローラーも日本語表示で、一層安心してお使いいただけます。
- 日本製部品を使用した信頼性の高いハードウエア構成です。
- 制御ソフトウエアは、お客様のご要望に合わせてプログラムします。
※標準的な工程制御プログラムをベースに、ご要望いただいた変更を加えます。短納期で制作、開発コストも圧縮できます。 - 導入後に、増設や移設、制御工程の変更などの必要が生じた際や、修理・メンテナンスにも当社が責任を持って対応します。
※定期的な訪問点検サービス（オプション）もご用命ください。
導入支援も万全
SCHWAN社製品の導入支援は、日本総代理店である当社が施工設計から納入設置、運用指導までトータルにご提供します。運用開始後の省エネ化や歩留まり向上などのご相談も、お気軽にお申し付けください。
小型スモークハウス KORA-450-E-75
SCHWAN（シュバーン）社製 KORA-450-E-75は、食肉販売店、レストランや飲食店、スーパーマーケットなどにも導入可能な、1m四方ほどのスペースに設置できる小型スモークハウスです。
日本語表記の国産PLC制御で、材料の状態に合わせた、きめ細かな燻煙を実現。
二種類の燻煙材に対応して、さまざまなフレーバーの製品を製造できます。
| 機種名 | KORA-450-E-75 |
| 電源容量 | 13.5kw |
| 制御部 | 日本語表記・国産PLC制御 |
| 薫煙材 | 1.オガクズ、2.スモークチップ より選択可能 |
| 本体外形寸法 | 外形図面ＰＤＦをダウンロードしてください |
| 処理量 | ソーセージ：15kg、フランクフルト：20kg ※処理量はあくまでも目安です。保証値ではありません。 |
小型スモークハウス RAKOBAK1100
SCHWAN(シュバーン)社製 RAKOBAK1100は、スモーク台車の使用に対応した小型スモークハウスです。
日本語表記の国産PLC制御で、材料の状態に合わせた、きめ細かな燻煙を実現。
二種類の燻煙材に対応して、さまざまなフレーバーの製品を製造できます。
| 機種名 | RAKOBAK1100 |
| 電源容量 | 20kw |
| 制御部 | 日本語表記・国産PLC制御 |
| 薫煙材 | 1.オガクズ、2.スモークチップ より選択可能 |
| スモーク台車寸法 | 850(幅) x 800(奥) x 1500(高) |
| 本体外形寸法 | 外形図面ＰＤＦをダウンロードしてください |
| 処理量 | ソーセージ：44kg、フランクフルト：63kg ※処理量はあくまでも目安です。保証値ではありません。 |
小型スモークハウス RAKOBAK1500
SCHWAN(シュバーン)社製 RAKOBAK1500は小型スモークハウスながら、スモーク台車の使用に対応し、ソーセージ：72kg、フランクフルト：108kg の処理能力があります。
日本語表記の国産PLC制御で、材料の状態に合わせた、きめ細かな燻煙を実現。
燻製用角材を含む三種類の燻煙材に対応して、上品で上質なスモークフレーバーの製品を製造できます。
| 機種名 | RAKOBAK1500 |
| 電源容量 | 26kw |
| 制御部 | 日本語表記・国産PLC制御 |
| 薫煙材 | 1.オガクズ、2.スモークチップ、3.角材（摩擦発煙式）より選択可能 |
| スモーク台車寸法 | 910(幅) x 800(奥) x 1700(高) |
| 本体外形寸法 | 外形図面ＰＤＦをダウンロードしてください |
| 処理量 | ソーセージ：72kg、フランクフルト：108kg ※処理量はあくまでも目安です。保証値ではありません。 |